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1、芒果的保存方法：最新鲜的芒果制作成甜品，其次做菜，放置几天的芒果只能用来做酱汁；在东南亚，青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、盐或糖食用，别具风味。
2、2、将成熟的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天。
3、未成熟的芒果装进一个纸盒子中，然后放在厨房的角落里，这样可以保存十几天。
4、热带水果（包括芒果）是不宜放冰箱的，芒果要放在通风的地方，如果熟了就要尽快吃掉，不宜久放。
5、芒果是最难保鲜的水果之一,不要把芒果放在温度过高或温度过低的地方,也不要让它受到重压。
6、 芒果是热带水果,喜旱,最怕低温,所以最好不要把芒果放在冰箱里,否则果皮就会变黑了，进口芒果的质量和味道都是不错的，及时吃掉、不能久藏。
7、所以每次买芒果不宜过量，如果不能一次吃完，最好在购买时挑选一些稍青的芒果，让它在20-25℃的条件下自然成熟。
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